Corte Odorico Valpolicella Ripasso Cl. DOC '19

Dit mag je verwachten

Gedroogde kers · pruim · cacao

Lekker bij

Wild · stoofvlees · gerijpte kaas

Perfect voor

Diner · gezellige tafel · bij vlees

Serveertip

16 - 18 °C

Over deze wijn

De Valpolicella Ripasso Classico 2019 van Corte Odorico is een verfijnde en complexe rode wijn uit de Valpolicella-regio in Veneto, Italië. Door het unieke Ripasso-proces, waarbij de wijn tweede gisting ondergaat op de druivenresten van Amarone, krijgt deze wijn extra rijkdom, diepte en aromatische intensiteit. In het glas presenteert de wijn een diepe robijnrode kleur. Het aroma is rijk en uitnodigend, met tonen van rijpe kersen, pruimen, rode bessen en subtiele hints van kruiden, cacao en vanille. In de mond is de wijn vol en soepel, met ronde, elegante tannines, een mooie zuurgraad en een lange, harmonieuze afdronk. De Valpolicella Ripasso Classico 2019 is een perfecte begeleider van gegrild vlees, wild, stoofschotels en gerijpte kazen. Ook bij Italiaanse pastas met rijke sauzen komt deze wijn uitstekend tot zijn recht. Kenmerken Land: Italië Regio: Veneto Producent: Corte Odorico Appellatie: Valpolicella Ripasso Classico Druiven: Corvina, Rondinella, Molinara Oogstjaar: 2019 Smaakprofiel: Rijk, vol en elegant Serveertemperatuur: 16-18 graden Celsius Een elegante en veelzijdige Ripasso die de kracht, complexiteit en traditionele stijl van Valpolicella prachtig tot uitdrukking brengt.