Chateau La Villatade

Dit mag je verwachten

Citrus · witte bloemen · ziltig

Lekker bij

Zeevruchten · pasta met vis · aperitief

Perfect voor

Diner · gezellige tafel · bij vlees

Serveertip

16 - 18 °C

Over deze wijn

100 % Vermentino Aantrekkelijke strogele kleur met gouden accenten. De neus is zeer bloemig, licht zurig, met citrusaroma's, toetsen van gedroogd fruit en honing. In de mond is de aanzet soepel, vlezig, rijk en makkelijk drinkbaar. Een fijne minerale frisheid verlengt de fruitige tonen. Goed, gelijkmatig volume, met aanhoudende citrusaroma's. In het midden van de twintigste eeuw exploiteerde het domein nog bijna 130 hectare wijngaarden en produceerde het enorme hoeveelheden wijn , zoals blijkt uit de enorme oude stenen vaten die nog steeds op het domein staan. In 2016 was de wijngaard geslonken tot slechts 11 hectare. Toen namen Richard en zijn vrouw Sophie het landgoed over. Na 30 jaar in nieuwe technologieën te hebben gewerkt, besloten ze hun bedrijf te verkopen en hun stedelijke levensstijl in de regio Parijs te verlaten om dichter bij de natuur te gaan wonen, tussen wijngaarden en garrigue. De wijngaard is gecertificeerd voor Hoge Milieuwaarde niveau 3.