Ataraxia Sauvignon Blanc '25

Dit mag je verwachten

Grapefruit · kruisbes · vers gras

Lekker bij

Geitenkaas · asperges · vis

Perfect voor

Aperitief · lunch · bij vis

Serveertip

8 - 10 °C

Over deze wijn

Fris. Elegant. Onweerstaanbaar. Ontdek de nieuwste jaargang van deze iconische Zuid-Afrikaanse wijn: Ataraxia Sauvignon Blanc 2024. Afkomstig uit de koele Hemel-en-Aarde Ridge, weet deze witte wijn elk jaar opnieuw te verrassen met zijn verfijning, mineraliteit en expressieve karakter. In het glas toont de wijn een heldere, lichtgroene kleur. De neus opent met frisse aromas van limoenblad, kruisbessen en witte perzik, subtiel verweven met minerale tonen en een hint van natte steen. In de mond is hij levendig en strak, met een prachtige balans tussen sappige zuren en een elegante, droge afdronk. Perfect als aperitief, maar ook heerlijk bij geitenkaas, oesters, ceviche, of een frisse salade met citrus en venkel. Wijnmaker: Kevin Grant Herkomst: Hemel-en-Aarde Ridge, Zuid-Afrika Druivensoort: 100% Sauvignon Blanc Alcoholpercentage: ca. 13,5% Bewaaradvies: Nu op dronk, maar ontwikkelt zich mooi tot 2027.